La carte

Restaurant titré " Maitre Restaurateur", sur les quais du Port de Fréjus, le restaurant profite d'un emplacement idéal "sans voitures", à quelques mètres des bateaux. Notre Etablissement doit sa réputation autant sur la qualité que sur la régularité d'une restauration raffinée spécialisée dans les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes à la plancha, les célèbres pâtes fraîches fabriquées sur place tous les jours depuis 1991.

Friture de calamars en tempura, sauce tartare.

12,50 €

Mi-cuit de boeuf mariné, chips d'ail, échalottes et salade folle

12.50 €

Gravelax de Saumon label rouge,cumbava et gingembre, fenouil croquant

13.50 €

Foie gras de canard maison Mi-cuit, chutney de mangue et brioche

16.00

6 Huitres Marennes d'Oléron Fines de claires n°3

16.50 €

6 Huitres Spéciales Gillardeau n°3

18.00 €

Duo de 6 huitres : 3 fines de claires n°3 et 3 Gillardeau n°3

17,00€

Duo de 12 huitres : 6 fines de claires n°3 et 6 gillardeau n°3

34.00
Nous n'acceptons pas les chèques

Spaghetti à l'huile d'olive, ail et piments.

15.50 €

Spaghetti sauce aux Morilles à la crème.

17.50 €

Ravioli sauce aux morilles à la crème

19,50 €

Spaghetti aux Saint-Jacques poêlées et beurre persillade.

25.00 €

Spaghetti au Homard (homard entier décortiqué) cuit au bouillon de bouillabaisse.

42.00€

Escalope de veau milanaise ' taillée dans l'os ', gnocchis sauce tomate et basilic

22.50 €

Entrecôte Black Angus, frites maison et légumes grillés, compoté de tomates

24.50

Le Tartare De Bœuf
Cru Ou Poelé, Frites Maison Et Salade Verte

19.00 €

Côtes de veau, pommes de terre confites, légumes sautés et jus de veau

22.00 €

Ris de veau aux morilles, tombée d'épinards, soufflé de pommes de terre et purée de carottes , jus de veau.

26.50 €

Saint-Jacques à la plancha, risotto artichauts et foie gras, jus de veau.

25,00 €

Risotto aux calamars, piperade de piquillos, sauce beurre blanc

23.00

Filet de loup, sauce vierge,  wok de légumes et riz vénéré 

24,00 €

Filet de Saint-Pierre, gâteau de risotto, mini-ratatouille et jus de veau

25.00

Daurade royale cuite au four ( 600g - 800g )

32.00 €

Homard Grillé - 400g/600g

42.00 €

Nos Poissons Cuits Entiers Au Four Sont Servis Avec Des Légumes vapeur, Gnocchis De Pommes De Terre Au pesto de Sauge (Topini) Et Un Flan De Courgettes.

Consulter Les Ardoises pour la pêche du jour





Il se peut que pour des raisons de pêche , certains produits soient manquants sur la carte
et nous nous en excusons par avance.

Tartare d'ananas et passion, menthe fraiche, sorbet passion

8.80 €

Semi-freddo et mousse légère au chocolat, sablé cacao, sorbet chocolat et émulsion café

9.00 €

L'incontournable Paris - Brest, sauce caramel beurre salée

9,00 €

Vacherin glacé vanille framboise et son coulis de fruits rouge

8.90 €

Baba au mojicello, crèmeux intense citron vert et sorbet mojito

9.20 €

Café "Plaisir" du Chef Pâtissier (Pots de crème au chocolat, panna-cotta pistache et coulis de fruits, un choux garni, une mini-patisserie et son café )

8.90 €